Liofilizuoti prieskoniai yra labai koncentruoti, todėl jų gaminant reik mažiau. Jų skonis bei kvapas labai stipriai išreikštas. 

Tinka naudoti: kiaulienos, jautienos, veršienos, triušienos, paukštienos patiekalams, taip pat daržovių patiekalams ir sriuboms gardinti.