Kokie prieskoniai tinka jautienai?
Jautiena – viena vertingiausių ir universaliausių mėsos rūšių. Iš jos ruošiami sultingi kepsniai, burgeriai, troškiniai, guliašai, jautienos iešmeliai bei daugybė kitų patiekalų. Tačiau net ir aukščiausios kokybės jautiena neatskleis viso savo skonio, jei bus pasirinkti netinkami prieskoniai.
Svarbiausia taisyklė – prieskoniai turi papildyti natūralų jautienos skonį, o ne jį užgožti. Todėl vis daugiau žmonių renkasi natūralius, be druskos prieskonius, kurių sudėtyje nėra skonio stipriklių, konservantų ar dirbtinių priedų.
Fresko Fiorito liofilizuoti prieskoniai gaminami Lietuvoje naudojant modernią liofilizacijos technologiją. Ji leidžia išsaugoti intensyvų augalų aromatą, natūralią spalvą ir skonį, todėl net nedidelis kiekis prieskonių suteikia patiekalams išskirtinį charakterį.
Kodėl jautienai verta rinktis liofilizuotus prieskonius?
Liofilizacijos metu iš produkto pašalinamas tik vanduo, todėl išlieka natūralus augalų aromatas ir skonis. Skirtingai nei įprasti prieskonių mišiniai, kuriuose dažnai dominuoja druska, liofilizuoti prieskoniai leidžia pajusti tikrą ingredientų skonį.
Jų privalumai:
- 100 % natūralūs ingredientai;
- be konservantų;
- be dirbtinių dažiklių;
- mišiniai – be druskos;
- intensyvus aromatas;
- pagaminta Lietuvoje.
Taigi, kokius prieskonius rinktis?
Prieskoniai „Barbekiu“ – klasikinis pasirinkimas kepsniams
Jeigu mėgstate ant grotelių keptą jautieną arba storus jautienos kepsnius, vienas geriausių pasirinkimų yra Prieskoniai „Barbekiu“.
Sudėtyje esantys:
- rozmarinai;
- česnakai;
- čiobreliai;
- mairūnai;
- rūkyta paprika;
- juodieji pipirai;
- čili
Puikiai papildo jautienos skonį ir suteikia lengvą dūmo aromatą.
Šie prieskoniai ypač tinka:
- jautienos antrekotui;
- išpjovai;
- T-Bone kepsniams;
- BBQ kepsniams;
- grilio vakarėliams.
Barbekiu prieskonius galima įsigyti čia - PIRKTI
Prieskoniai „Paprikiniai“ – universaliausias pasirinkimas
Jeigu reikėtų išsirinkti vieną prieskonių mišinį jautienai, tai būtų Paprikiniai prieskoniai.
Paprikos suteikia mėsai sodrią spalvą, švelnų saldumą ir išryškina jautienos skonį.
Jie puikiai tinka:
- jautienos kepsniams;
- burgerių faršui;
- maltiniams;
- jautienos iešmeliams;
- troškiniams.
Tai vienas universaliausių mišinių jūsų virtuvėje.
Paprikinius prieskonius galima įsigyti čia - PIRKTI
Prieskoniai „Čiliukas“ – mėgstantiems pikantiškesnį skonį
Jeigu norite daugiau charakterio, rinkitės Čiliuką.
Mišinyje dera:
- svogūnai;
- pomidorai;
- paprika;
- bazilikai;
- česnakai;
- kmynai;
- petražolės;
- juodieji pipirai;
- aitrioji čili paprika.
Šis mišinys puikiai tinka:
- burgeriams;
- čili troškiniams;
- jautienos faršui;
- tacos;
- meksikietiškiems patiekalams.
Čiliukas prieskonius galima įsigyti čia - PIRKTI
Persiladas su petražolėmis – gurmaniškam skoniui
Jeigu mėgstate prancūzišką virtuvę, rekomenduojame Persiladą su petražolėmis.
Jo sudėtyje yra net:
- 80 % liofilizuotų česnakų;
- 20 % liofilizuotų petražolių.
Tai puikus pasirinkimas:
- jautienos medalionams;
- kepsniams keptuvėje;
- jautienos sviesto padažams;
- orkaitėje keptai jautienai.
Persilado su petražolėmis prieskonius galima įsigyti čia - PIRKTI
Liofilizuoti česnakai – būtini kiekvienoje virtuvėje
Sunku įsivaizduoti jautienos patiekalus be česnako.
Fresko Fiorito siūlo 100 % liofilizuotus česnakus, kurie pasižymi itin stipriu aromatu ir puikiai tinka:
- marinatams;
- jautienos faršui;
- troškiniams;
- kepsniams;
- sviesto ir žolelių padažams.
Liofilizuotus česnakus galima įsigyti čia - PIRKTI
Kokius prieskonius rinktis skirtingiems jautienos patiekalams?
Prieskoniai labiausiai tinkantys jautienos kepsniams
Rekomenduojame:
- Barbekiu;
- Paprikinius;
- Persiladą;
- Liofilizuotus česnakus.
Burgeriams
Puikiai tiks:
- Paprikiniai;
- Čiliukas;
- Liofilizuoti česnakai.
Troškiniams
Rekomenduojame:
- Paprikinius;
- Čiliuką;
- Liofilizuotus česnakus.
Jeigu troškinys gaminamas su grybais, puikiai tiks ir Baravykų padažo arba Pievagrybių padažo prieskonių mišiniai, kurie suteikia sodrų miško grybų aromatą.
Jautienos marinatui
Marinuojant jautieną rekomenduojama naudoti:
- alyvuogių aliejų;
- šiek tiek druskos (Fresko Fiorito druskų malūnėliai);
- pasirinktą Fresko Fiorito prieskonių mišinį.
Liofilizuoti ingredientai greitai sugeria drėgmę ir puikiai atskleidžia savo aromatą marinate.
Kodėl verta rinktis Fresko Fiorito prieskonius?
Fresko Fiorito jau ne vienerius metus specializuojasi liofilizuotų produktų gamyboje Lietuvoje. Moderni gamyba leidžia išsaugoti natūralų ingredientų skonį ir aromatą, todėl prieskoniai pasižymi išskirtine kokybe.
Rinkdamiesi Fresko Fiorito gaunate:
- 100 % natūralius prieskonius;
- intensyvų skonį;
- aukštą kokybę;
- gamybą Lietuvoje;
- platų prieskonių pasirinkimą kiekvienam patiekalui.
Jeigu mėgstate gaminti jautienos kepsnius, burgerius ar troškinius, tinkamai parinkti liofilizuoti prieskoniai padės kiekvieną patiekalą paversti dar aromatingesniu ir gardesniu.
Dažniausiai užduodami klausimai (DUK)
Kokie prieskoniai geriausiai tinka jautienos kepsniui?
Jautienos kepsniams puikiai tinka Barbekiu, Paprikiniai, Persiladas su petražolėmis ir liofilizuoti česnakai.
Ar verta jautieną marinuoti?
Taip. Marinuojant su kokybiškais prieskoniais mėsa tampa aromatingesnė ir dar sultingesnė.
Ar liofilizuoti prieskoniai stipresni už įprastus?
Taip, dėl liofilizacijos jie išlaiko intensyvų aromatą, todėl dažniausiai jų reikia mažiau nei įprastų džiovintų prieskonių.
Ar šie prieskoniai tinka griliui?
Taip. Barbekiu ir Paprikiniai mišiniai yra puikus pasirinkimas jautienai kepti ant grilio.
Mūsų prieskonių asortimentą galite rasti čia: Pasirinkti
ATMINTINĖ
SUSIJĘ STRAIPSNIAI:
Kuo naudingi liofilizuoti prieskoniai?
Kokie prieskoniai tinka vištienai?
Kokie prieskoniai tinka lašišai?
Geriausi prieskoniai Kamado kepsninėms - ką rinktis skirtingiems patiekalams