Kaip išsirinkti actą pagal gaminamą patiekalą?

Actas virtuvėje jau seniai nebėra vien tik marinavimo ingredientas. Natūralūs vaisių, uogų ir prieskonių actai leidžia suteikti patiekalams daugiau aromato, subtilaus rūgštumo ir naujų skonio niuansų. Tačiau skirtingi actai geriausiai atsiskleidžia skirtinguose receptuose.

Šiame straipsnyje sužinosite, kokį actą verta rinktis pagal gaminamą patiekalą.

Salotoms

Lengvoms daržovių salotoms puikiai tinka vaisiniai ir uogų actai.

Rekomenduojami:

aviečių actas
braškių actas
šaltalankių actas
pasiflorų actas

Puikiai dera su:

alyvuogių aliejumi
medumi
garstyčiomis
šviežiomis daržovėmis

Mūsų natūralius actus rasite čia: Natūralūs actai

Fresko Fiorito aviečių actą rasite čia: Aviečių actas

Fresko Fiorito braškių actą rasite čia: Braškių actas

Fresko Fiorito šaltalankių actą rasite čia: Šaltalankių actas

Žuviai ir jūros gėrybėms

Subtilesnio skonio žuviai rekomenduojama rinktis lengvesnius actus.

Puikiai tinka:

pasiflorų actas
imbierų ir citrinų actas
apelsinų ir rozmarinų actas

Tokie actai puikiai dera su:

lašiša
menke
krevetėmis
midijomis

Fresko Fiorito pasiflorų actą rasite čia: Pasiflorų actas

Fresko Fiorito imbierų ir citrinų actą rasite čia: Imbierų ir citrinų actas

Fresko Fiorito apelsinų ir rozmarinų actą rasite čia: Apelsinų ir rozmarinų actas

Paukštienai

Vištiena ir kalakutiena puikiai dera su lengvai vaisiniais skoniais.

Rekomenduojami:

apelsinų ir rozmarinų actas
mangų actas
česnakų ir bazilikų actas

Fresko Fiorito mangų actą rasite čia: Mangų actas

Fresko Fiorito česnakų ir bazilikų actą rasite čia: Česnakų ir bazilikų actas

Jautienai ir kiaulienai

Ryškesnio skonio mėsai verta rinktis sodresnius actus.

Puikiai tinka:

juodųjų serbentų su šalavijais actas
čili actas
česnakų ir bazilikų actas

Fresko Fiorito čili actą rasite čia: Čili actas

Fresko Fiorito juodųjų serbentų su šalavijais actą rasite čia: Juodųjų serbentų su šalavijais actas

Makaronams ir picoms

Itališkiems patiekalams rekomenduojama rinktis:

česnakų ir bazilikų actą
apelsinų ir rozmarinų actą

Desertams

Nustebsite, tačiau kai kurie actai puikiai dera su desertais.

Pavyzdžiui:

braškių
aviečių
mangų

Juos galima naudoti:

ledams
vaisių salotoms
sūrio pyragams
jogurtui

Lentelė

Gaminate	Rekomenduojamas actas
Salotas	Aviečių, Braškių
Žuvį	Pasiflorų, Imbierų ir citrinų
Vištieną	Apelsinų ir rozmarinų
Jautieną	Juodųjų serbentų su šalavijais
Kiaulieną	Česnakų ir bazilikų
Desertus	Braškių, Mangų
Daržoves	Šaltalankių